Fingerfood aus Zucchini mit Frischkäse und Paprika

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 2 Jun 2022

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 290 kcal

Lecker leichten mit Ziegenfrischkäse gefüllten Zucchiniröllchen sind immer eine gute Idee. Mit Schnittlauch und Paprikastücken schmeckt das Fingerfood egal ob zum Mittag- oder Abendessen sehr gut.

Zucchini Rezepte, Fingerfood, Gefüllte Paprika

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Schüssel
Löffel

Zutaten

2 Zucchini
1 Paprika, klein
1 Knoblauchzehe
Öl, nach Belieben
Frische Kräuter, nach Belieben
Schnittlauch, nach Belieben
200 g Ziegenfrischkäse
Pfeffer, nach Belieben

Anleitung

Zucchini waschen, der Länge nach in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten.
Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schnittlauch, Kräuter und Pfeffer mit dem Ziegenfrischkäse mischen.
Die Paprikawürfel unterrühren.
Diese Masse zu Kugeln formen, auf die Zucchinistreifen verteilen und aufrollen.
Das Fingerfood kann mit Holzspieß fixiert werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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