Herzhaft trifft Süß: Kartoffelbrei mit Pastinaken und Butter

Name: Herzhaft trifft Süß: Kartoffelbrei mit Pastinaken und Butter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 250 g Pastinaken; 100 g Butter; 150 ml Milch; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; 1 Prise Muskatnuss

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 300 kcal

Dieser Kartoffelbrei mit Pastinaken und Butter ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Die Süße der Pastinaken verbindet sich harmonisch mit dem erdigen Geschmack der Kartoffeln.

Die Butter verleiht dem Brei eine samtige Konsistenz und einen reichen Geschmack.

Ein Hauch von Muskatnuss rundet das Gericht perfekt ab.
Dieser Brei eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach nur für sich allein.
Ein echter Wintergenuss, der Herz und Bauch wärmt.

Kartoffel Rezepte, Kartoffelbrei

Cremiger Kartoffelbrei mit Pastinaken und Butter

Utensilien

Topf
Kartoffelstampfer oder Mixer
Messer
Schälmesser
Schneidebrett
Sieb

Zutaten

500 g Kartoffeln
250 g Pastinaken
100 g Butter
150 ml Milch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Prise Muskatnuss

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Anleitung

Kartoffeln und Pastinaken schälen und in grobe Stücke schneiden.
In einem Topf mit Salzwasser die Kartoffeln und Pastinaken kochen.
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln und Pastinaken zurück in den Topf geben.
Butter und Milch hinzufügen.
Alles mit einem Kartoffelstampfer oder Mixer zu einem feinen Brei verarbeiten.
Den Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und als Beilage servieren.

Für ein noch cremigeres Ergebnis kann ein Schuss Sahne hinzugefügt werden.

Die Menge an Butter kann je nach Geschmack variiert werden.

Achte darauf, dass der Brei nicht zu lange gemixt wird, um eine klebrige Konsistenz zu vermeiden.

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