Caesar Salad mit Croutons und würzigem Dressing
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 517 kcal
Der amerikanische Salatklassiker Caesar Salad mit cremigem Dressing und krossen Croutons ist ein toller Salat, der recht simpel zubereitet wird. Im Wesentlichen besteht der Caesar Salad aus Römersalat, einem köstlichen cremig-würzigem Dressing und knackigen Croutons.
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Caesar Salad mit Croutons und würzigem Dressing
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Teller
- Schneebesen
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kapern
- 3 Sardellenfilets
- 1 TL Senf
- 1 Eigelb
- 1 TL Rotweinessig
- ¾ Tasse Öl
- ¼ Tasse Sahne
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Römersalat, oder Eisbergsalat
- Parmesan, zum Bestreuen
- Croûtons, zum Bestreuen
Anleitung
Dressing anrühren
- Knoblauchzehe, Kapern und Sardellenfilets fein schneiden.
- Senf, Eigelb, Zitronensaft und Rotweinessig hineinrühren.
- Langsam das Öl in das Dressing einrühren.
- Sahne zugießen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat zubereiten
- Römersalat oder Eisbergsalat grob schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Optional Zwiebel in feine Ringe scheiden und zum Salat geben.
- Das Dressing über dem Ceasar salad verteilen.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit Croûtons anrichten.
Der Ceasar salad passt sehr gut zum Fleisch oder Gegrilltem!
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.