Pikantes Chicken Curry mit grünem Spargel auf Reis
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 27 Minuten | Kalorien je Portion: 546 kcal
Ein tolles Mittag- oder Abendessen mit pikantem Chicken Curry und grünem Spargel. Der köstliche Reis fungiert hier als eine perfekte Beilage und passt wunderbar zum Hähnchenfleisch. Das Chicken Curry Rezept ist sehr leicht und kann gut vorbereitet werden.
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Pikantes Chicken Curry mit grünem Spargel auf Reis
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Holzspatel
- Reisgarer
Zutaten
- 1 Tasse Reis
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Grüner Spargel
- 1 Zwiebel
- 3 EL saure Sahne
- 1 TL Curry
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Öl, zum Braten
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Anleitung
- Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Hähnchenstücke portionsweise 2-3 Minuten in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden, zum Fleisch geben.
- Den grünen Spargel in 3 Teile schneiden und mit in die Pfanne geben.
- Alles unter einem Deckel für ein paar Minuten anbraten.
- Saure Sahne, Curry, Salz und Pfeffer hinzugeben.
- Etwas Wasser hineingießen.
- Gut umrühren und unter einem Deckel für weitere 5 Minuten schmoren.
- Den Reis im Salzwasser garen.
- Chicken Curry mit Spargel auf Reis servieren.
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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.