Orangensaft mit Ingwer und Zitrone
Käsedip zu Gemüsesticks selber machen
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 1 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 2952 kcal
Utensilien
- Käsereibe
- Topf
- Wasserbadschüssel
- Löffel
- Schneebesen
Zutaten
- 200 g Käse
- 2 EL Weißweinessig
- 300 g Butter
- 3 Eigelbe
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Käse reiben und die Butter schmelzen.
- In einem Topf 4 EL Wasser, 2 Esslöffel Essig, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer zu 2/3 verdampfen lassen.
- In einem Wasserbad das Eigelb mit dem Käse und der geschmolzenen Butter cremig verrühren.
- Den Dip mit Zitronensaft abschmecken und erkalten lassen.
- Den Käsedip mit Gemüsesticks oder Chips reichen.
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