Frühlingsrollen mit Garnelen, Pilzen und Gemüse
Hot Dogs mit würziger Cincinnati Chili Fleischsauce
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 220 Minuten | Kalorien je Portion: 1069 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel
Zutaten
Für die Sauce
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Tomaten
- 1 kg Rinderhackfleisch
- 4 Tassen Wasser
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Worcester-Sauce
- ¼ Tasse Chilipulver
- 1 EL Kakao, ungesüßt
- 2 TL Salz
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Zimt, gemahlen
- ¼ TL Nelken, gemahlen
Hot Dog
- 4 Hot Dog Brötchen
- 4 Würstchen
- 1 Zwiebel
- 120 g Cheddar Käse
Anleitung
Für die Sauce
- Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten klein schneiden.
- Rinderhackfleisch in einem großen Topf mit kaltem Wasser vermischen.
- Den Topf auf den Herd stellen und das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, wobei man das Fleisch ständig umrühren sollte, damit sich keine Klumpen bilden.
- Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- Nach 30 Minuten alle restlichen Zutaten hinzufügen und das Gericht drei Stunden köcheln lassen.
- Gelegentlich umrühren, damit der Inhalt nicht am Boden kleben bleibt und nicht anbrennt.
- Wenn die Masse eindickt, etwas Wasser hinzufügen.
- Die Brötchen im heißen Ofen kurz anbacken.
- Die Würstchen aufwärmen und in die Brötchen legen.
- Fleischsauce, fein gehackte Zwiebeln und geriebenen Käse über Hot Dog Brötchen geben und genießen.
