Vegane Auberginen mit Knoblauch und Olivenöl vom Grill

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 12 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 23 Minuten | Kalorien je Portion: 120 kcal

Gegrillte Auberginen mit Knoblauch sind die perfekte vegetarische Alternative oder eine leckere Beilage zum Fisch oder Fleisch. Die Auberginen mit Knoblauch bringen ein tolles Aroma auf den Tisch und bereichern jede Grillparty.

Vegane Auberginen mit Knoblauch und Olivenöl vom Grill

Vegane Auberginen mit Knoblauch und Olivenöl vom Grill


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Knoblauchpresse
  • Grill
  • Grillzange

Zutaten

  • 2 Aubergine, klein oder 1 große
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Salz

Anleitung

  1. Auberginen in Scheiben schneiden.
  2. Mit Salz bestreuen und vermischen.
  3. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und die Auberginen damit einreiben.
  4. Öl dazugeben und die Auberginenscheiben erneut mischen.
  5. Die Auberginen auf dem Grill bei 180 Grad ca. 4 Minuten auf jeder Seite grillen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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