Vegane Auberginen mit Knoblauch und Olivenöl vom Grill
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 23 Minuten | Kalorien je Portion: 120 kcal
Gegrillte Auberginen mit Knoblauch sind die perfekte vegetarische Alternative oder eine leckere Beilage zum Fisch oder Fleisch. Die Auberginen mit Knoblauch bringen ein tolles Aroma auf den Tisch und bereichern jede Grillparty.
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Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Grill
- Grillzange
Zutaten
- 2 Aubergine, klein oder 1 große
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Salz
Anleitung
- Auberginen in Scheiben schneiden.
- Mit Salz bestreuen und vermischen.
- Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und die Auberginen damit einreiben.
- Öl dazugeben und die Auberginenscheiben erneut mischen.
- Die Auberginen auf dem Grill bei 180 Grad ca. 4 Minuten auf jeder Seite grillen.
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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.