Spargel mit Speck, Tomaten und Broccoli im Backofen

Ø 4.6 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 659 kcal

Dieses Rezept ist eine einfache und leckere Art, Spargel zu kochen. Der gebackene grüne Spargel mit Speck verleiht dem Gericht eine krosse Konsistenz und eine würzige Note, während der Broccoli eine gesunde Abwechslung bietet. Die saftigen Tomaten und der Käse verfeinern das Gericht noch zusätzlich.

Spargel mit Speck

Spargel mit Speck, Tomaten und Broccoli im Backofen


Utensilien

  • Sparschäler
  • Topf
  • Schaumlöffel
  • Auflaufform

Zutaten

  • 500 g Spargel
  • 4 Scheiben Speck
  • 6-8 Cherrytomaten
  • 1 Brokkoli
  • 200 g Käse, z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler

Anleitung

  1. Die holzigen Enden am Spargel abschälen.
  2. Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser für 3-5 Minuten blanchieren.
  3. Speck um die Spargelstangen wickeln.
  4. Spargel, Brokkoli und Tomaten in eine Auflaufform geben.
  5. Den Käse darüber reiben.
  6. Spargel im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten backen.

Wenn du es gerne etwas herzhafter magst, kannst du noch etwas geriebenen Parmesan über das Gericht streuen, bevor du es im Ofen backst.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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