Overnight Buchweizen Porridge mit Mandelmilch zum Frühstück

Ø 4.4 von 5 Sternen ( 14 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 1458 Minuten | Kalorien je Portion: 137 kcal

Overnight Buchweizen Porridge mit Mandelmilch ist ein gesundes Frühstück, das man mit Obst und Nüssen ganz nach eigenem Geschmack verfeinern kann. Den Buchweizen einfach über Nacht im Wasser einweichen und am nächsten Tag mit Mandelmilch, Honig, Zimt und Vanille mixen. Overnight Buchweizen Porridge kann auch ein tolles Mittagessen und sogar ein spätes Abendessen sein. Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert gar nicht lange.

Overnight Buchweizen Porridge mit Mandelmilch zum Frühstück

Overnight Buchweizen Porridge mit Mandelmilch zum Frühstück


Utensilien

  • Glas
  • Teelöffel
  • Schüssel mit Deckel
  • Sieb
  • Standmixer
  • Teller

Zutaten

  • 1 Glas Buchweizen
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 4 TL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ½ Glas Mandelmilch
  • 1 Prise Salz
  • Nüsse, gehackt, nach Geschmack
  • Obst, und Beeren, nach Geschmack

Anleitung

  1. Buchweizen am Vorabend gut waschen.
  2. In eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken.
  3. Über Nacht einweichen lassen.
  4. Am nächsten Tag den Buchweizen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  5. In einem Standmixer zerkleinern.
  6. Honig, Zimt, Vanilleextrakt, Milch und Salz hinzugeben.
  7. Mit dem Mixer optional bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
  8. Overnight Buchweizen Porridge in ein Schälchen oder Glas umfüllen.
  9. Nach Belieben mit gehackten Nüssen, Obst oder Beeren toppen und genießen.

Statt Mandelmilch kann man auch andere Pflanzenmilch verwenden.
Overnight Buchweizen Porridge kann auf Vorrat zubereitet werden, denn die er bleibt ca. 2-3 Tage im Kühlschrank frisch.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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