Pikante Melonen Granita Sorbet mit Pfeffer und Muskatwein

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 260 Minuten | Kalorien je Portion: 139 kcal

Granita ist ein Dessert sizilianischen Ursprungs, ähnlich wie Sorbet, nur lockerer. Mit schwarzem Pfeffer schmeckt die Melonen Granita aromatisch und würzig.

Pikante Melonen Granita Sorbet mit Pfeffer und Muskatwein

Pikante Melonen Granita Sorbet mit Pfeffer und Muskatwein


Utensilien

  • Messer
  • Blender
  • Gefrierbehälter
  • Rührlöffel
  • Dessertgläser

Zutaten

  • 1 kg Melone
  • 60 ml Weißer Muskatwein
  • ¼ TL Pfeffer
  • 110 g Zucker

Anleitung

  1. Die Schale der Melone herausschneiden.
  2. In einem Blender zusammen mit Wein, Pfeffer und Zucker zu einer cremigen Konsistenz pürieren.
  3. Die Melonenmasse in eine flache Form geben und für 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
  4. Nach jeden 30 Minuten die Granita umrühren.
  5. Die fertige Granita in Dessertgläser oder Schalen füllen und servieren.

Anstelle von Muskatwein kann auch ein süßer Weißwein verwendet werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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