Pikante Melonen Granita Sorbet mit Pfeffer und Muskatwein
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 260 Minuten | Kalorien je Portion: 139 kcal
Granita ist ein Dessert sizilianischen Ursprungs, ähnlich wie Sorbet, nur lockerer. Mit schwarzem Pfeffer schmeckt die Melonen Granita aromatisch und würzig.
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Pikante Melonen Granita Sorbet mit Pfeffer und Muskatwein
Utensilien
- Messer
- Blender
- Gefrierbehälter
- Rührlöffel
- Dessertgläser
Zutaten
- 1 kg Melone
- 60 ml Weißer Muskatwein
- ¼ TL Pfeffer
- 110 g Zucker
Anleitung
- Die Schale der Melone herausschneiden.
- In einem Blender zusammen mit Wein, Pfeffer und Zucker zu einer cremigen Konsistenz pürieren.
- Die Melonenmasse in eine flache Form geben und für 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Nach jeden 30 Minuten die Granita umrühren.
- Die fertige Granita in Dessertgläser oder Schalen füllen und servieren.
Anstelle von Muskatwein kann auch ein süßer Weißwein verwendet werden.
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