Saftiger Brownie Schokokuchen mit Eiern und Avocado

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 336 kcal

Der Brownie Schokokuchen ist sündhaft schokoladig. Die Avocado schmeckt man im Kuchen nicht raus, doch sie macht den Schokoladenkuchen noch zarter und saftiger.

Saftiger Brownie Schokokuchen mit Eiern und Avocado

Saftiger Brownie Schokokuchen mit Eiern und Avocado


Utensilien

  • Schüssel
  • Besteck
  • Handmixer
  • Backform

Zutaten

  • 4 Eier
  • 2 Tassen Zucker
  • 1¹⁄₄ Tasse Kakaopulver
  • ½ Tasse Mehl
  • ½ TL Salz
  • 1 p. Vanillezucker
  • 250 g Avocado
  • 1 TL Butter, zum Einfetten

Anleitung

  1. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel gut verrühren.
  2. Kakao, Mehl und Salz hinzufügen.
  3. Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
  4. Das resultierende Püree mit den restlichen Zutaten vermengen.
  5. Den Teig in eine gefettete Backform geben und flach drücken.
  6. Brownie bei 150 ° C ca.50-60 Minuten backen.
  7. Den abgekühlten Schokokuchen in rechteckige Stücke schneiden und genießen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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