Herzhafter Spinatkuchen aus Blätterteig mit Quark und Käse
Low Carb Pancakes mit Erdbeeren ohne Zucker – Perfekt für Frühstück
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 318 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Pfanne
- Kelle
- Pfannenwender
Zutaten
- 200 g Mandelmehl, Alternativ auch Haferflockenmehl
- 500-600 ml Wasser
- 1 Ei, oder 2 Eiweiße
- 1 Prise Salz
- Shea Butter, zum Einfetten einer Pfanne
- 250 g Erdbeeren, frisch
Anleitung
- Das Wasser ein wenig erwärmen und mit Mehl verrühren.
- Die Mehlmasse für 20 Minuten stehen lassen.
- Ein ganzes Ei oder ein paar Eiweiße mit einer Prise Salz aufschlagen.
- Die Eimasse in den Teig gießen und erneut verrühren.
- Die Pfanne einfetten.
- Aus der Teigmasse nacheinander die Pancakes ausbacken.
- Die Pancakes mit Erdbeeren anrichten und zum Frühstück oder nachmittags genießen.
