Lasagne Röllchen mit Rinderhackfleisch, Ricotta und Marinara Sauce
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 12 Aug 2021
Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 774 kcal
Ein bekanntes Gericht in einer neuen Version. Die Lasagneröllchen sind mit saftigem Hackfleisch, einer leckerer Marinara Sauce und viel Käse gefüllt. Das ungewöhnliche Aussehen macht sie noch appetitlicher.
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Lasagne Röllchen mit Rinderhackfleisch, Ricotta und Marinara Sauce
Utensilien
- Messer
- Bratpfanne
- Auflaufform
- Kochtopf
- Alufolie
Zutaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 450 g Rinderhackfleisch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 3 Knoblauchzehen
- ½ TL Oregano, getrocknet
- 650 g Marinara Sauce
- 300-350 g Ricotta
- 1 Ei groß
- 300 g Hartkäse, gerieben
- 1-2 Stängel Petersilie
- 12 Lasagneblätter
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
- Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel für 3-4 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch hinzugeben und weitere 4 Minuten anbraten. Umrühren, damit keine großen Klumpen übrig bleiben.
- Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den gehackten Knoblauch, Oregano und Marinara Sauce hinzugeben.
- Aufkochen lassen und nach einer Minute vom Herd nehmen.
- Die Hälfte des Hackfleischs mit der Sauce in eine Auflaufform geben.
- Das Ei leicht aufschlagen und die Petersilie hacken.
- Den Ricotta mit dem Ei, der gehackten Petersilie und dem geriebenen Hartkäse vermengen.
- Einen Teil des geriebenen Käses beiseite stellen.
- Die Lasagneblätter kochen, dabei die Zeitangaben auf der Packung beachten.
- Die Lasagneblätter in einer Schicht flach auslegen.
- Jedes mit der Käsemischung bestreichen und dann die Hackfleischsauce darauf geben.
- Zu Röllchen aufrollen.
- Die Lasagneröllchen in die Form legen und die restliche Hackfleischsauce darauf verteilen.
- Den Backofen auf 180°C Ober/- Unterhitze vorheizen.
- Die Auflaufform mit Folie abdecken und für ca. 35 Minuten bei 180°C backen.
- Die Folie entfernen, mit dem restlichen Käse bestreuen und die Lasagne für weitere 5 Minuten backen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.