Rucola Salat mit Erdbeeren, Feta und Walnüssen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 204 kcal
Das herbscharfe Kräuteraroma des Rucolas harmoniert perfekt mit den aromatischen Erdbeeren und dem würzigen Feta. Blitzschnell ist dieser Rucolasalat zubereitet und wird mit einem Balsamicodressing perfekt abgerundet.
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Rucola Salat mit Erdbeeren, Feta und Walnüssen
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Flache Salatschüssel
- Schälchen
- Löffel
Zutaten
- 250 g Rucola
- 100 g Erdbeeren
- 20 g Walnüsse, gehackt
- 50 g Feta Käse
- 3 EL Öl
- 1 EL Balsamico, dunkel
- 1 EL Senf
- Ahornsirup, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
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Anleitung
- Erdbeeren und Rucola putzen.
- Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
- Feta in grobe Würfel schneiden.
- Für das Dressing Öl mit Senf, Balsamico und Ahornsirup gut zusammenrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Dressing über dem Rucolasalat träufeln und mit Walnüssen bestreuen.
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