Clafoutis Dessert mit Pfirsichen und Himbeeren

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 478 kcal

Clafoutis mit Pfirsichen und Himbeeren ist ein echter Geschmack von Sommer. Mit sonnengelben Früchten und fruchtigen Beeren ist es ein feiner Nachtisch zum Kaffee oder Tee.

Clafoutis Dessert mit Pfirsichen und Himbeeren

Clafoutis Dessert mit Pfirsichen und Himbeeren


Utensilien

  • Schneebesen
  • Schüssel
  • Mehlsieb
  • Backform
  • Löffel
  • Messer

Zutaten

  • 200 ml Milch
  • 300 g Pfirsiche
  • 100-150 g Himbeeren
  • 2 Eigelbe
  • 2 Eier
  • 90 g Mehl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Zucker
  • 10 g Puderzucker
  • 5 g Butter
  • ¼ TL Salz

Anleitung

  1. In einer geeigneten Schüssel 2 ganze Eier und 2 Eigelbe mit einem Schneebesen leicht verquirlen, bis sie glatt sind.
  2. Eine Prise Salz und Zucker dazuzufügen.
  3. Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Mehl hineinsieben und gut mischen.
  5. Zunächst etwas Milch hinzufügen.
  6. Dann die restliche Milch dazugeben und gut verrühren.
  7. Eine Backform mit Butter einfetten.
  8. Mit etwas Zucker ausstreuen.
  9. Pfirsiche in der Form anordnen.
  10. Mit dem Teig bedecken.
  11. Die Himbeeren darauf verteilen.
  12. Clafoutis in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 40-50 Minuten backen.
  13. Vor dem Servieren Clafoutis mit Puderzucker bestreuen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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