Creme Fraîche aus Sahne und Buttermilch selber machen

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 22 Apr 2020

Ø 4.8 von 5 Sternen ( 12 Stimmen )

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 142 kcal

Creme Fraîche selber zumachen ist nicht schwer, man braucht nur Geduld beim Abwarten. Dazu einfach Sahne und Buttermilch vermengen. Dann gilt warten bis die richtige Konsistenz erreicht ist.

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Utensilien

  • Schüssel
  • Löffel

Zutaten

  • 200 g Sahne 30 %
  • 2 EL Buttermilch

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Anleitung

  1. Sahne mit Buttermilch in einer Schüssel verrühren und abdecken.
  2. Bei Zimmertemperatur ca. 12-24 Stunden stehen lassen bis die Masse eine dicke Konsistenz erreicht hat.
  3. Danach für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bei sommerlichen Temperaturen geht es viel schneller.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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