Exquisite Genüsse: Selbstgemachte Schokopralinen mit Rum

Name: Exquisite Genüsse: Selbstgemachte Schokopralinen mit Rum
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 90 ml Sahne; 35 g Butter; 125 g Zartbitterschokolade; 1 EL Rum; 2 EL Kakaopulver

Rezept veröffentlicht am 23 Apr 2024

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 228 kcal

Diese selbstgemachten Schokopralinen mit Rum sind ein wahrer Gaumenschmaus und bieten eine unwiderstehliche Kombination aus zarter Zartbitterschokolade und einem Hauch von würzigem Rum.
Die cremige Füllung, hergestellt aus Sahne, Butter und Schokolade, verschmilzt auf der Zunge und hinterlässt einen köstlichen Geschmack, der die Sinne verführt.

Die Pralinen sind perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage, Feiertage oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Sie passen auch hervorragend zu einer Tasse heißen Kaffees oder eines cremigen Likörs, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Nachtisch, Desserts

Schokopralinen mit Rum selber machen

Utensilien

Topf
Löffel
Backpapier
Spritzbeutel
Teller
Pralinen Papierförmchen

Zutaten

90 ml Sahne
35 g Butter
125 g Zartbitterschokolade
1 EL Rum
2 EL Kakaopulver

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Anleitung

Die Sahne in einem Topf erwärmen.
Die Butter dazu legen.
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in den Topf geben.
Alles schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Den Rum unterrühren.
Die Masse in den Kühlschrank für ca. 40 Minuten stellen.
Die Schokoladencreme umrühren und in einen Spritzbeutel füllen.
Ca. 15 Tupfen mit der Schokoladencreme auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech nebeneinander spritzen.
Die Tupfen mit den Händen zu kleinen Pralinen formen.
Kakaopulver auf einen Teller geben und die Kugeln damit überziehen.
Die Pralinen in Papierförmchen legen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Die Rumkugeln kann man wunderbar verschenken oder einfach selber naschen.

Qualität der Zutaten: Verwende hochwertige Zutaten, insbesondere gute Zartbitterschokolade und hochprozentigen Rum, um den Geschmack deiner Pralinen zu intensivieren.

Geduld beim Schmelzen: Schmelze die Schokolade und Butter sanft über einem Wasserbad, um ein gleichmäßiges und glattes Ergebnis zu erzielen. Achte darauf, die Mischung nicht zu überhitzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Perfekte Portionierung: Verwende einen kleinen Melonenausstecher oder einen Teelöffel, um die Schokomasse zu portionieren und gleichmäßige Pralinenkugeln zu formen. Stelle sicher, dass die Kugeln vor dem Rollen im Kakao ausreichend gekühlt sind, um die Form zu erhalten.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.