Jugosa ensalada de brócoli con alcachofas, naranjas y yogur

Jugosa ensalada de brócoli con alcachofas, naranjas y yogur

La ensalada de brócoli se combina maravillosamente con alcachofas, pimientos y piñones en esta receta. Es un delicioso aperitivo con sabor único que sabe súper jugoso y crujiente.

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Jugosa ensalada de brócoli con alcachofas, naranjas y yogur

PORCIONES

0 personas

Continente

TIEMPO DE PREPARACIÓN

0 Minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

0 Minutos

Otras veces

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TIEMPO TOTAL

15 Minutos

Ingredientes

Ensalada

  • 1 tarro de alcachofas
  • 6 floretes de brócoli
  • 1 pimiento pequeño
  • 1-2 tallos de cebolletas al gusto
  • 1 puñado de piñones al gusto

Apósito

  • 50 g de crema de yogur
  • 1 naranja
  • 1 diente de ajo pequeño
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Instrucciones

Preparar ensalada

  • Mezcle los floretes de brócoli con alcachofas en una ensaladera.
  • Cortar el pimiento rojo en cubos ásperos.
  • Asar piñones en una sartén y dejar enfriar.

Preparar aderezo con cebolletas

  • Cortar las cebolletas en anillos.
  • Mezcle el jugo de una naranja con yogur crema.
  • Añadir el ajo exprimido y las cebolletas.
  • Sazonar la ensalada de brócoli con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  • Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien.
  • Espolvorear con piñones y disfrutar.

Equipo

  • Cuchillo
  • tabla de cortar
  • cuenco
  • Cuchara
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