Embutidos aromáticos también carne de pollo, ajo y cúrcuma

Embutidos aromáticos también carne de pollo, ajo y cúrcuma

Según esta receta, la salchicha será apetitosa, jugosa y tierna. Pollo, especias y ajo, eso es todo lo que se necesita para preparar las salchichas. Dependiendo de qué especias se agreguen, el sabor es diferente cada vez. Servido con una ensalada, este plato de pollo seguramente convencerá a todos del sabor.

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Embutidos aromáticos también carne de pollo, ajo y cúrcuma

PORCIONES

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Continente

TIEMPO DE PREPARACIÓN

0 Minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

0 Minutos

Otras veces

0 Minutos

TIEMPO TOTAL

100 Minutos

Ingredientes

  • Carcasa natural de 3 m
  • 2 kg de patas de pollo
  • 4-5 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de sal
  • pimienta negra, al gusto
  • 3 cucharaditas de mostaza
  • Cúrcuma, al gusto
  • Condimento de aves de corral, al gusto
  • 300-400 ml de agua

Instrucciones

  1. Enjuague bien la tripa de salchicha, colóquela en un tazón y sumérjala en agua durante 30-60 minutos, siguiendo las instrucciones del fabricante para esto.
  2. Retire la carne de pollo de los huesos y la piel.
  3. Cortar en trozos medianos.
  4. Ponga la piel y la grasa contenida en ella a través de una picadora de carne.
  5. Presione el ajo a través de una prensa.
  6. Coloque los trozos de pollo, la piel y el ajo en un tazón.
  7. Agregue sal, pimienta, mostaza, cúrcuma y otras especias.
  8. Mezcle bien todo el asunto.
  9. Vierta 150 ml de agua y mezcle bien de nuevo.
  10. Coloque el accesorio de salchicha en la picadora de carne y llene la tripa de salchicha con la mezcla.
  11. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.
  12. Pon la salchicha sobre ella y pincha de un lado con la aguja.
  13. Ponga un poco de agua en la bandeja para hornear.
  14. Hornea a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora.
  15. Después, vierta el líquido de la bandeja para hornear.
  16. Dale la vuelta a las salchichas y vuelve a perforar con una aguja.
  17. Hornea las salchichas en el horno durante otros 20 a 25 minutos y luego sirve con una ensalada.

Equipo

  • cuenco
  • Cuchillo
  • tabla de cortar
  • picadora de carne
  • Bandeja de hornear
  • Accesorio de salchicha
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