Cebollas en escabeche en zumo de limón y orégano

Cebollas en escabeche en zumo de limón y orégano

La preparación de esta manera es muy popular en muchos países de América Latina. Las verduras obtienen un agradable sabor refrescante y un rico color rojo. Todo lo que se necesita para la preparación son las cebollas, limas y un poco de sal. Si lo deseas, puedes añadir especias como el orégano para darle al sabor un toque especial.

Por favor, califique esta receta

1 from 5 votes

Cebollas en escabeche en zumo de limón y orégano

PORCIONES

0 personas

TIEMPO DE PREPARACIÓN

0 Minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

0 Minutos

Otras veces

0 Minutos

TIEMPO TOTAL

20 Minutos

Ingredientes

  • 6 limas
  • 280 g de cebollas, rojas
  • sal, al gusto
  • 1 cucharadita de orégano u otras especias al gusto

Instrucciones

  1. Exprimir las limas con un exprimidor de cítricos; necesitará aproximadamente 180 ml de jugo de limón.
  2. Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y cortarlas en medias cerdas finas.
  3. Luego colocar en un recipiente de vidrio y espolvorear con sal.
  4. Vierta el jugo de limón sobre las cebollas y revuelva bien.
  5. Deje que las cebollas reposen a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, revolviendo cada 5 minutos más o menos.
  6. Se puede agregar orégano si se desea.
  7. Luego revuelva bien de nuevo.
  8. Finalmente, transfiera las cebollas con el jugo a un frasco sellable.
  9. Presione ligeramente hacia abajo con un tenedor para que las cebollas estén completamente cubiertas.
  10. Selle con la tapa y deje reposar en el refrigerador durante al menos 2-3 horas.
  11. Cuanto más tiempo permanezcan las cebollas en la marinada, más intenso será el color.

Equipo

  • Exprimidor de cítricos
  • Cuchillo
  • tabla de cortar
  • Tazón de vidrio
  • Frasco de vidrio con tapa
Share on facebook
Share on pinterest
Share on odnoklassniki
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
Ir arriba