Amerikanischer Eggnog – Eierpunsch mit Milch, Whisky und Muskatnuss
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 297 kcal
Warum nicht einen Amerikanischen Eierpunsch selber machen? Mit diesem Rezept ist der köstlich cremige amerikanische Eggnog ruck-zuck fertig. Zuerst das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen dann das Eiweiss in die Milch einrühren und langsam erhitzen. Schuss Whisky hinzugeben und anschließend mit den Eigelb zu einem cremigen Eierpunsch rühren.
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Amerikanischer Eggnog - Eierpunsch mit Milch, Whisky und Muskatnuss
Utensilien
- Rührbecher
- Topf
- Schneebesen
Zutaten
- 2 l Milch
- 200 g Zucker
- 10 Eier
- 375 ml Whisky, Rum oder Cognac
- Muskatnuss, gerieben
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Anleitung
- Die Eier trennen.
- Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Nach und nach das Eiweiß in die Milch einrühren und dabei erhitzen.
- Den Whisky dazugeben.
- Zum Schluss die Eigelbcreme unterrühren, nicht mehr kochen lassen!
- Den Eierpunsch mit Muskatnuss bestreuen und servieren.
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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.