Erdbeer Dessert mit Cookies, Creme und Blaubeeren
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 893 kcal
Dieses fruchtig erfrischende Erdbeer Dessert bringt den Sommer auf den Tisch. Das Schichtdessert mit Erdbeeren und Blaubeeren wird mit einer Creme aus Magerquark, Mascarpone und Griechischem Joghurt zubereitet. Mit Cookies wird das Dessert wunderbar ergänzt, denn die Kekse sorgen für einen wunderbar schokoladigen Crunch und steuern eine tolle Süße bei.
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Erdbeer Dessert mit Cookies, Creme und Blaubeeren
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Löffel
- Handmixer
- Gefrierbeutel
- Nudelholz
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 300 g Griechischer Joghurt
- 50 g Zucker
- 2 Packungen Vanillezucker
- 300-400 g Erdbeeren
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 150-200 g Blaubeeren
- Limettenabrieb, optional
- 1 Packung Cookies, 225 g
- Minze, optional
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Anleitung
- Quark, Mascarpone und Joghurt in eine Schüssel geben.
- Zucker, Vanillezucker und Limettenabrieb hinzufügen.
- Alles mit einem Mixer glatt rühren.
- Erdbeeren putzen, das Grün entfernen und in längliche Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel mit Erdbeermarmelade vermengen.
- Blaubeeren verlesen und waschen.
- Cookies in einen Gefrierbeutel geben.
- Mit einem Nudelholz grob zerkleinern.
- Das Dessert in einer großen Dessertschale schichten: Zuerst die Hälfte der Creme, darauf die Cookies, dann die Erdbeeren und die Blaubeeren.
- Die Schichten wiederholen.
- Mit Beeren und Minze garnieren und das Dessert bis zum Servieren kühl stellen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.