Gemüsespieße mit Zucchini, Tomaten und Champignons

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 13 Apr 2022

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 457 kcal

Gemüsespieße aus Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika und Champignons sind schnell zubereitet und schmecken vom Grill einfach genial. Die Grillspieße sind perfekt als Beilage zum Grillfleisch oder auch als vegetarische Alternative.

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Grillspieße
Grill
Grillpinsel
Schälchen
Löffel

Zutaten

Gemüsespieße

1 Zwiebel
1 Paprika
1 Zucchini
6 Champignons
12 Kirschtomaten

Marinade

2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 TL Rosmarin
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung

Zwiebel schälen und achteln.
Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Zucchini in dickere Scheiben schneiden.
Zwiebel, Zucchini, Champignons, Paprika und Kirschtomaten auf Spieße ziehen.
Knoblauchzehe klein hacken.
Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Marinade anrühren.
Die Spieße mit der Marinade bepinseln.
Anschließend für ca. 10 – 15 Minuten die Gemüsespieße von allen Seiten grillen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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