Gefüllte Avocado mit Krabbenstäbchen, Gurken und Eiern
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 637 kcal
Gefüllte Avocado mit Krabbenstäbchen, Gurken und Eiern sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch wirklich köstlich. Ein leckerer Salat wird auf eine exotische Art angerichtet und ist deswegen wunderbar für eine Party geeignet. Zunächst wird aus hartgekochten Eiern, Gurken, Krabbenstäbchen und Zwiebeln ein Salat zubereitet, der mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer gewürzt wird. Danach muss die Mischung nur noch in Avocado gefüllt und sofort serviert werden.
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Gefüllte Avocado mit Krabbenstäbchen, Gurken und Eiern
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Krabbenstäbchen
- 1 Salatgurke
- 1 Zwiebel, rot
- 2-3 EL Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Avocados
Anleitung
- Eier in einen Kochtopf geben, etwa 10 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Zwiebel schälen.
- Eier, Krabbenstäbchen, Gurken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- In eine Schüssel geben.
- Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermischen.
- Avocado der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
- Kerne heraus nehmen.
- Etwas Fruchtfleisch auslöffeln, damit mehr Platz für die Füllung geschaffen wird.
- Vorbereiteten Salat in die Avocado füllen.
- Gefüllte Avocado als Vorspeise servieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.