Apple Crumble mit Erdbeeren und Rhabarber: Fruchtige Verführung

Name: Apple Crumble mit Erdbeeren und Rhabarber
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 8-10 getrocknete Datteln, ohne Stein; 2 Äpfel; 200-250 g Erdbeeren; 200 g Rhabarber; Zitronensaft, einer halben Zitrone; ½ TL Vanilleextrakt; 2 EL Kokosöl; 2 EL Mandelmus; 100 g Dinkelmehl; 3 EL Kokosraspel; ½ TL Zimt

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 20 Apr 2023

Ø 5 von 5 Sternen ( 17 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 682 kcal

Apple Crumble mit Erdbeeren und Rhabarber ist ein köstliches Dessert, das aus einer Mischung aus Äpfeln, Erdbeeren und Rhabarber hergestellt wird und mit knusprigen Crumble-Streuseln bedeckt ist. Der Crumble wird mit Datteln gesüßt und erhält eine exotische Note durch die Kokosraspeln.

Es ist ein perfekter Nachtisch für den Frühling und Sommer und kann warm oder kalt serviert werden. Das Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die schnell und einfach zu kombinieren sind. Der süße Geschmack der Früchte und der saure Geschmack des Rhabarbers ergänzen sich perfekt und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

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Apple Crumble mit Erdbeeren und Rhabarber

Utensilien

Schälchen
Küchenmaschine
Sparschäler
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Auflaufform
Löffel

Zutaten

8-10 getrocknete Datteln, ohne Stein
2 Äpfel
200-250 g Erdbeeren
200 g Rhabarber
Zitronensaft, einer halben Zitrone
½ TL Vanilleextrakt
2 EL Kokosöl
2 EL Mandelmus
100 g Dinkelmehl
3 EL Kokosraspel
½ TL Zimt

Anleitung

Datteln klein schneiden, mit Wasser bedecken und ca. 15 Minuten einweichen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Erdbeeren putzen, waschen und halbieren oder vierteln.
Rhabarber waschen, gegebenenfalls entfädeln und in kleine Stücke schneiden.
Rhabarber mit Erdbeeren, Äpfeln, Zitronensaft und Vanilleextrakt mischen.
Das Ganze in eine Auflaufform geben.
Datteln abgießen.
Für den Crumbleteig die Datteln, das Mehl, das Kokosöl, das Mandelmus, die Kokosraspeln und Zimt zu Streuseln verarbeiten.
Die Streusel auf den Früchten verteilen.
Apple Crumble im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Sahne servieren.

Um den fruchtigen Apple Crumble mit Erdbeeren und Rhabarber zuzubereiten, schäle und schneide die Äpfel in dünne Scheiben und mische sie mit den Erdbeeren und dem Rhabarber in einer Schüssel. Gib die Mischung in eine Auflaufform und bereite die Crumble-Mischung aus Mehl, Zucker und Butter vor.

Verteile die Crumble-Mischung gleichmäßig über die Früchte und backe den Crumble im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist. Serviere ihn warm und genieße den fruchtigen Geschmack und die herrlich knusprige Textur.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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